這顆菜很多人都不吃，但它可是個好東西

這顆菜很多人都不吃，但它可是個好東西

2017年01月21日 16:01:27 瀏覽量: 來源:環球網 作者:

　　在很多的認知中，香菜只是一種調味品，甚至有很多的朋友不喜歡吃香菜，覺得它的味道很奇怪，但是也有那么一群人，每次做菜都會加點它來增加菜的美味。

　　其實不僅僅是因為他們喜歡吃香菜，更因為香菜的營養價值很吸引他們。每天堅持吃一點，很快就可排光體內的毒素，還大家一個干凈的身體。

　　香菜的營養價值

　　1維生素C

　　香菜中豐富的維生素C和鉀等物質具有降血脂，擴張血管，增加冠脈血流量，降低血壓和膽固醇，軟化血管等作用，對預防動脈粥樣硬化和其他心腦血管疾病有一定效果。

　　香菜中含的維生素C的量，比普通蔬菜高得多。一般人食用7～10克香菜葉，就能滿足人體對維生素c的需求量。

　　2胡蘿卜素

　　香菜含有大量的胡蘿卜素，它能夠有效保護眼、呼吸道、泌尿道及胃腸道黏膜，防止細菌和病毒的感染，從而提高人體的免疫能力。

　　香菜中所含的胡蘿卜素要比西紅柿、菜豆、黃瓜等高出10倍多。

　　3揮發油

　　香菜中含有甘露糖醇、芳樟醇等多種揮發油物質，可以增加唾液分泌，加快腸胃蠕動，促進食欲。

　　同時，在某些菜肴中加些香菜，還能起到祛腥膻、增味道的獨特效果。

　　4維生素A

　　香菜中含有的維生素A和維生素C，可以調節視網膜感光物質合成，緩解眼疲勞，預防干眼病和夜盲癥的發生。

　　5煙酸

　　香菜中含有煙酸，能夠抗糙皮病，擴張血管，促進血液循環，降血壓。