最簡單的冰箱整理術，都在這里了

最簡單的冰箱整理術，都在這里了

2017年01月24日 17:46:13 瀏覽量: 來源:環球網 作者:

　　生食物要放在下面兩層，比如生蔬菜、生豆腐等；

　　所有的生食物，都應該獨立放進保鮮盒或保鮮袋里；

　　如果剩飯剩菜沒有裝進保鮮盒，要蒙上一層保鮮膜。

　　2.　按照溫度分區

　　冰箱不同位置的溫度不一樣，各類食品存放的最佳位置也不一樣。

　　一般來說，冰箱下面比上面冷一些，靠里面深處的地方比靠門邊的地方冷一些，放食物的時候建議這樣做：

　　蔬菜、水果比較怕凍，不能放在太靠內壁的地方，不然容易被凍傷；

　　不怕凍的豆制品、剩飯菜就可以放得靠里面一些；

　　外面開門的部分是溫度最高的，適合放一些不那么容易壞或者馬上要吃掉的食品，比如雞蛋、奶酪、飲料、調味品等。

　　冷凍室要這么用才好

　　1.　調低溫度

　　如果冷凍室的溫度只有零下幾度，大量結冰會把食物的細胞扎破，解凍以后會軟塌塌的，影響口感。

　　如果把溫度調到　-　18　℃　以下，總的效果會讓食物品種更穩定。還要注意定期除霜，因為結霜過多會影響制冷效果。

　　2.　適合放冷凍室的食物

　　除了各種肉類魚類和雪糕，別的一些食物放入冷凍室也有意想不到的妙處：

　　茶葉：分成小包，用保鮮袋嚴密包裹起來放進冷凍室中。即使第二年拿出來喝，味道仍然新鮮如初。

　　饅頭等淀粉類食物：各種淀粉類的食物一旦烹調后，過一段時間都會變干變硬。放進冷凍室，吃的時候取出來用微波爐化凍，柔軟新鮮如初！

　　豆類和水果干：豆類、堅果、水果干等都很容易生蟲，放在冷凍室中能儲藏更久。

　　3.　生熟分開，分層儲藏

　　和冷藏室一樣，冷凍室也要做到分類儲藏：

　　生魚、生肉、海鮮類、生豆腐，這些需要充分加熱的生食品可以放在下層。

　　各種熟的面食、面點和其他淀粉類主食，放在上層。

　　各種速凍食品，比如速凍餃子、速凍豌豆等，可以放在中間層，也可以放在上層，總之必須和魚肉海鮮類生的食物分開。

　　用專用的冷凍保鮮袋整理冷凍室

　　冰箱不是保險箱

　　很多人覺得食物放進冰箱就萬事大吉了，但冰箱不能讓時間靜止……而且食物在冰箱里放太久營養也會流失。

　　冷藏室里綠葉蔬菜只能保存　3　天左右，其他蔬菜也最好一周內吃完，避免營養價值下降。