三個90后女生的別樣“營生”

三個90后女生的別樣“營生”

2017年02月07日 11:31:36 瀏覽量: 來源:人民日報 作者:徐元鋒

　　“你在塑造花，花也在塑造你”

　　魏霞曾是個“愛瘋”的女孩，可一穿上漢服，就“覺得身上有了一股約束”。“穿上它，你自然就得挺胸收腹、器宇軒昂，不拿出點氣質，配不上這身衣服。”魏霞揮動衣服長袖說。

　　改變最大的，莫過于張雨婷，她自稱喜歡上茶，就是和某種生活方式和性情習氣訣別了。她對記者鄭重相告：“‘三觀’都會變，真的”。

　　年輕人都愛玩，喜歡許多浮夸的東西，張雨婷說，自己小時候也常和小伙伴“聲色犬馬”。但茶人的氣質不同，要安靜，要優雅，要博學，要簡約，要真誠，“最要命的是讓人投入”。她回憶，當時是被上課的老師吸引，又漂亮又有氣質，學茶也是在學她，慢慢才被茶所吸引——覺得這里面有文藝有歷史有哲學，當然還有植物學，“把喝茶這種平常事變得不簡單，也算是一種本事”。

　　不知不覺中，張雨婷和原來的圈子“絕緣”了，有的朋友同學很有錢，但感覺不對路，也就疏遠了，她逐漸入了另一種圈子——新圈子是什么樣的呢？

　　大三時，也就是考下高級茶藝師證那年，在一家公司兼職的張雨婷到茶山走了20多天，足跡遍布云南三大產茶區臨滄、普洱和西雙版納。剛上路時還挺興奮的，吃的是山毛野菜，到處美不勝收。沒幾天，她就發現，茶山上洗不了澡，一天的山路會把渾身的骨頭顛到散架，吃的看的也越來越單調。她只好把心思收回來，跟茶農學采茶、炒茶、揉捻，這時才發現，實踐和書本差別挺大，茶農都是“看茶做茶”，沒什么放之四海皆準的套路。“你比如殺青，要根據茶種葉片的肥厚和當地的海拔來定，鍋溫200度只是個參考值”，張雨婷解釋。

　　張雨婷畢業后到“大益茶道院”工作，開始給別人泡茶賣茶，歷史音樂什么的都要懂點。大公司管理規范，員工培訓抓得很緊，“每周都要做傳統文化的演示文稿”。2012年她再次跳槽，又一次上茶山，并做主持人，用鏡頭記錄制茶過程和風土人情，“雨婷說茶”的視頻一炮走紅。2015年，張雨婷成立了自己的工作室，邊做“茶媒”邊賣茶，直到今天與人共同創辦品牌——滄和古茶。回首來路，她說：“在茶人圈子里，你永遠覺得還不夠，一直在不停地學。”

　　人們常常只看到玫瑰艷麗的花，看不到花下的刺——對于這句老話，吳檸妤深有體會。“一天的課程結束，深夜‘打掃戰場’，你面對的就是一堆垃圾，”她說：“花藝師表面光鮮，也甘苦自知。”但她打心眼里愛這行，在一心做事中改變了很多——“創作一件插花作品，幾個小時過去了，你還渾然不覺，那種專注是很幸福的：你在塑造花，花也在塑造你。”

　　“秉承匠心才能行穩致遠”

　　以前別人問張雨婷的父母，女兒是干什么的？他們總笑著說是茶藝師；如今他們會說，賣茶葉的。

　　這一稱謂之變，折射的是茶藝師口碑之變和年輕人職業心態的調整——茶水里泡久了，看多了市場的潮漲潮落，張雨婷變得越來越平實，正如她把主業從茶媒轉向了推銷產品。

　　張雨婷觀察，云南茶葉行業內雖然文化營銷說得多，但愿意為此掏錢的經營者并不多，“文化注入”的價值被貶低了，茶媒難做，“這也說明茶葉主要是用來喝的，并非壞事。”

　　年輕人腦子活泛，張雨婷前兩年在業內嘗試了“茶山游”項目，一路還動用視頻拍攝。“旅游方式在轉型和細分，我們希望把游客引向云南原生態的茶山，并體驗當地民族文化”，張雨婷說：“但這個實驗不算成功”。她后來發現，有些人上了茶山兩天就待不住了，覺得累，只想找地方睡覺；還有的人就吃飯時才提起興致，對茶樹、民族風俗什么的基本“無感”。“有些真正愛茶的人確實更感興趣，但要去開發這個市場還有困難，”她總結：“作為生意，看重的是叫好還要叫座。”

　　盡管磕磕絆絆，吳檸妤始終認為，越來越多年輕人加入，為鮮花行業帶來了新生力量。云南是鮮切花大省，還是“植物王國”，花藝市場潛力巨大。但以前，鮮花被視為農產品，以對外批發為主，加之從業者文化水平普遍不夠高，導致附加值高的業態如插花成長不好。吳檸妤為此不惜重金專門到韓國、法國學習插花技藝。“東方的傳統花藝側重于修身、審美，而西方的花藝更貼近商業，這是從業者不得不面對的”，她說。

　　吳檸妤坦陳，自己的創業之路還算順利，因為之前在銀行工作，她有客戶市場的便利。來她這里培訓的分專業班和興趣班，專業班多是想以此為業的年輕人或謀求傳統花店轉型者，興趣班則涵蓋了各種高收入職業。“現在婚慶市場的潛力很大，專業的花材供應也有錢可賺”，吳檸妤對未來信心滿滿。

　　從業兩年，吳檸妤就換了場地，營業面積擴大了一倍。盡管經營和競爭壓力無處不在，但她并沒有把賺錢看得特別重。她說：“最關鍵的還是做好產品，秉承匠心才能行穩致遠。”對這一點，張雨婷和魏霞也深有同感。“我們本來就是從興趣出發的，做茶是一輩子的事，什么時候都不能忘了初心。”張雨婷說。