民間制香人：為懂香人制香

民間制香人：為懂香人制香

2017年04月23日 17:25:49 瀏覽量: 來(lái)源:浙江新聞APP 作者:張耀 蔣琳

　　近年來(lái)，我國(guó)對(duì)香的需求量龐大，市場(chǎng)上出現(xiàn)了很多化學(xué)合成的香，特別是沉香、檀香等較容易被仿制的味道，已經(jīng)讓許多香客望而卻步。這樣的香不僅不能起到舒緩心情，調(diào)理身體的作用，反而對(duì)身體造成傷害。

　　好在民間還有一批堅(jiān)持制作純天然香品的制香師，他們常常遠(yuǎn)赴廣東、海南、柬埔寨、越南等出產(chǎn)香的省份和國(guó)家，親自采購(gòu)純正沉香原料，然后回到自己的工作室里虔誠(chéng)地制香。張鴻飛就是這樣的一位制香師。

　　走進(jìn)張鴻飛的制香工作室，沁人心脾的沉香撲面而來(lái)。面積不大的制香工作室內(nèi)，擺放著攪拌機(jī)、制香機(jī)等各種制香設(shè)備，地上還擺滿了晾香架。整個(gè)工作室干凈整潔、井井有條，看得出這些都是張鴻飛的寶貝。張鴻飛說(shuō)，畢竟自己做出來(lái)的東西，是有感情的。

　　從沉香的品種到產(chǎn)地，從原材料到制作工藝，張鴻飛博古通今，大方地展示了他的制香流水線。每一根香的制作，張鴻飛都要經(jīng)過(guò)選料、磨粉、過(guò)篩、配比、碾壓、理香、晾干等近十道工序，需要極度的耐性以及專業(yè)知識(shí)。

　　一邊聊天，張鴻飛一邊忙著手里的活。他的工作室只有他一個(gè)人，所有的香都是從他的手里精挑細(xì)選制作完成，因此對(duì)他來(lái)說(shuō)，每一根香都很珍貴。

　　張鴻飛說(shuō)，傳統(tǒng)制香過(guò)程中，香的配料成分最為關(guān)鍵。各種沉香料粉按照怎樣的比例調(diào)配，粘粉按照怎樣的比例加入都非常講究。"不及則功效難求，太過(guò)則性味反失"，配比得當(dāng)與否，直接影響著香的質(zhì)量。另外，同一種香料，用在不同的香里，配比的方法常常也不一樣。"各種線香的配比方法，是我經(jīng)過(guò)成千上萬(wàn)次的調(diào)試，最終研制出來(lái)的。可以說(shuō)，這是御一品制香社的最高機(jī)密。"張鴻飛笑著說(shuō)。

　　說(shuō)起制香，張鴻飛滔滔不絕。他說(shuō)，自己只想安靜地在這個(gè)屋子里制香，對(duì)他來(lái)說(shuō)這個(gè)過(guò)程就是最好的享受。"每個(gè)人做的香都有其獨(dú)有的香味，有一些香客就愛(ài)聞我的香，我更喜歡把香交給他們。這個(gè)事情挺奇妙的，沒(méi)什么科學(xué)依據(jù)，但就是那個(gè)味道，懂你的人就自然會(huì)懂。"