上周在衢州 專家揭曉了民宿行業(yè)的“竅門”

上周在衢州 專家揭曉了民宿行業(yè)的“竅門”

2017年05月23日 09:12:09 瀏覽量: 來(lái)源:浙江在線 作者:浙江在線

　　頒獎(jiǎng)儀式

　　你眼中的鄉(xiāng)居體驗(yàn)，是青山綠水配深深庭院，還是小橋流水配青磚黛瓦?或許，這些都可以在當(dāng)前最火熱的民宿里，找到你的心頭所好。

　　不過(guò)，我們今天要聊民宿話題可不是已經(jīng)形成精致品牌的莫干山，也不是冉冉升起國(guó)內(nèi)鄉(xiāng)宿聚集地松陽(yáng)，而是藏在大山深閨里的人文勝地——衢州。

　　自衢州市旅游委員會(huì)與浙報(bào)集團(tuán)聯(lián)合主辦的"南孔圣地休閑衢州"——衢州首屆美麗鄉(xiāng)村民宿設(shè)計(jì)大賽開(kāi)啟征集以來(lái)，有近百名個(gè)人參賽者及設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)加入到了這場(chǎng)"筑夢(mèng)行動(dòng)"中來(lái)。

　　經(jīng)過(guò)為期幾個(gè)月的征集、篩選，5月18日，最終入圍的10個(gè)團(tuán)隊(duì)攜帶設(shè)計(jì)作品前往衢州桃源七里進(jìn)行了路演，借此機(jī)會(huì)，不少專家學(xué)者也獻(xiàn)計(jì)衢州鄉(xiāng)村旅游建設(shè)，提出了寶貴的經(jīng)驗(yàn)。

　　精英設(shè)計(jì)師薈萃一堂

　　10件設(shè)計(jì)作品扮靚休閑衢州

　　在最終脫穎而出的10件入圍設(shè)計(jì)作品中，主要以美麗鄉(xiāng)村村落規(guī)劃改造、民宿部落創(chuàng)意或改造、單體民宿改造或創(chuàng)意設(shè)計(jì)三大類型為主，雖然設(shè)計(jì)類別有所不同，但從總體來(lái)看，每一件參賽作品都牢牢扣住了比賽主題，將衢州本土的自然人文資源植入到了設(shè)計(jì)中去，令整個(gè)設(shè)計(jì)充滿了濃濃的"衢州元素"。

　　從業(yè)于中國(guó)美術(shù)學(xué)院風(fēng)景建筑設(shè)計(jì)研究院的盧群此次帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)進(jìn)行了美麗鄉(xiāng)村村落規(guī)劃改造的設(shè)計(jì)，在她們眼中，古村落要在保護(hù)的基礎(chǔ)上做適當(dāng)開(kāi)發(fā)，而構(gòu)建"民宿村"則是開(kāi)發(fā)的一種途徑，除了新建筑的打造，古村落本身的生活方式、社區(qū)文化都應(yīng)該被傳承下來(lái)。通過(guò)作品，她們希望將茶坪村的手工技藝、歷史文脈甚至農(nóng)耕文化都傳遞出去，用建筑來(lái)訴說(shuō)茶坪歷史。

　　設(shè)計(jì)師王曉春帶領(lǐng)的銳意風(fēng)行團(tuán)隊(duì)則選擇了民宿部落創(chuàng)意設(shè)計(jì)或改造這一選題。他表示，生活在都市中的人，對(duì)青山綠水總有著特殊的感情，希望在這里找到生活本源，而開(kāi)化擁有著錢江源這樣得天獨(dú)厚的自然稟賦，非常適合進(jìn)行深入挖掘。他們的作品正是通過(guò)村里現(xiàn)有的空置房屋、校舍，構(gòu)建民宿平臺(tái)，一方面解決農(nóng)民就業(yè)，另一方面也傳承當(dāng)?shù)氐母x文化。

　　他們的立意得到了部分的肯定，在稍后的問(wèn)答環(huán)節(jié)，現(xiàn)場(chǎng)專家們也針對(duì)選手們的設(shè)計(jì)提出了獨(dú)到見(jiàn)解與改進(jìn)意見(jiàn)。

　　例如無(wú)論是民宿還是古村落，規(guī)劃之初就應(yīng)講求落地性；民宿設(shè)計(jì)的整體把控要精準(zhǔn)，杜絕大而空的"超市現(xiàn)象"；設(shè)計(jì)要把控好新和老的交接，讓農(nóng)村老物件也煥發(fā)風(fēng)情等等。這些意見(jiàn)對(duì)于選手們改進(jìn)方案有著不錯(cuò)的借鑒作用。

　　日前，2016年衢州首屆民宿設(shè)計(jì)大賽比賽結(jié)果已正式揭曉，李嘉嘉團(tuán)隊(duì)、胡鴻燕團(tuán)隊(duì)、阮煬凱團(tuán)隊(duì)榮獲單體民宿創(chuàng)意(改造)設(shè)計(jì)獎(jiǎng)，杭州銳意風(fēng)行品牌策劃團(tuán)隊(duì)、楊岳團(tuán)隊(duì)榮獲民宿部落創(chuàng)意設(shè)計(jì)獎(jiǎng)，盧群團(tuán)隊(duì)斬獲了美麗鄉(xiāng)村改造設(shè)計(jì)獎(jiǎng)，而梁亞男團(tuán)隊(duì)、章博團(tuán)隊(duì)、吳將俊團(tuán)隊(duì)、翁瑩瑩則獲得了本次入圍獎(jiǎng)。

　　旅游專家云集衢州

　　共探在大山小村如何"生"出民宿

　　據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，浙江省現(xiàn)有民宿已達(dá)1.12萬(wàn)家，床位數(shù)17.1萬(wàn)個(gè)。在山水人文底蘊(yùn)深厚的衢州，如何借助這股"民宿風(fēng)"提升和發(fā)展鄉(xiāng)村旅游，也成了旅游行業(yè)內(nèi)熱議的話題。

　　所以，一場(chǎng)有關(guān)大山小村中怎么"生"出民宿的業(yè)內(nèi)討論也在今天舉行。

　　在演講環(huán)節(jié)中，世界旅游城市聯(lián)合會(huì)專家委員會(huì)委員德村志成圍繞"民宿+美麗鄉(xiāng)村"，為衢州鄉(xiāng)村民宿的未來(lái)發(fā)展提點(diǎn)了方向。

　　德村志成提出，中國(guó)現(xiàn)在流行的并非傳統(tǒng)意義上的民宿，而是一種帶有中國(guó)特色的產(chǎn)業(yè)模式。但不論模式形態(tài)如何，他堅(jiān)持認(rèn)為，民宿最關(guān)鍵的是好客文化，也就是是民宿主與客人的交心。

　　"以外圍環(huán)境體現(xiàn)美好度，以硬件條件體現(xiàn)舒適度，以民宿主人親切熱情的招待體現(xiàn)溫馨度，這三種條件，能夠促使中國(guó)民宿演變?yōu)橐环N家族行業(yè)。"德村志成表示，在這一點(diǎn)上，衢州的鄉(xiāng)村非常符合。"衢州民宿發(fā)展的方向，不僅要讓游客住下來(lái)，還要感動(dòng)他們，使之常來(lái)常往，形成可持續(xù)的住宿模式。"

　　除了要感動(dòng)客人，德村志成也提出，旅游是產(chǎn)品的交易，不是資源的買賣，所以民宿產(chǎn)業(yè)要盡量避免"叫好不叫座"與"同質(zhì)化"。

　　對(duì)此，他舉了一個(gè)例子："貴州荔波和浙江的民宿、鄉(xiāng)村旅游很相似，為什么?恰恰是因?yàn)楹芏嘭?fù)責(zé)規(guī)劃的設(shè)計(jì)師其實(shí)來(lái)自浙江，連用的設(shè)計(jì)方案都極其類似。民宿明顯是需要發(fā)揮創(chuàng)意、要有差異性、要體現(xiàn)當(dāng)?shù)匦浴⒁鹬刂魅说奶匦裕糇忝袼拗髋c客人的交流空間。衢州也是一樣，除了發(fā)展精品民宿村，也要體現(xiàn)最淳樸真誠(chéng)的老家氣質(zhì)。"

　　在隨后的分享會(huì)環(huán)節(jié)，衢州市旅委副主任樊笑安對(duì)于德村志成的觀點(diǎn)表示了深刻認(rèn)同。在這位旅游人看來(lái)，衢州市的工業(yè)能力相對(duì)不足，景點(diǎn)資源也較為薄弱，鄉(xiāng)村旅游是衢州發(fā)展的必行之路，因此也要大力發(fā)展民宿產(chǎn)業(yè)。

　　而眼下，以旅游產(chǎn)業(yè)興市的衢州可以包容各種民宿模式的摸索和發(fā)展，多多益善。但他也提出，由于衢州旅游始終貫徹的是綠水青山的可持續(xù)發(fā)展線路，所以希望各位投資人在當(dāng)?shù)匕l(fā)展的民宿都是生態(tài)友好型、人文關(guān)懷型的民宿，衢州也將為符合要求的民宿提供一些政策上的支持。

　　中國(guó)文化酒店研究中心研究院、棲泓文化創(chuàng)意創(chuàng)始人楊詩(shī)兵接過(guò)樊笑安的話繼續(xù)補(bǔ)充，衢州對(duì)于民宿的投入和關(guān)注很大，如果能提供土地等方面的保障，那么可以給予投資人更多的信心。

　　他希望衢州能嘗試在桃源七里等地做起鄉(xiāng)村綜合體，把一個(gè)或幾個(gè)村落變成一個(gè)休閑旅游的目的地，形成特有的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。而這樣的投資項(xiàng)目，最終也能為地方提供更多產(chǎn)業(yè)鏈上的延伸經(jīng)濟(jì)。

　　另外，楊詩(shī)兵建議衢州要對(duì)民宿項(xiàng)目進(jìn)行限量，根據(jù)城市的游客承載量、游客增長(zhǎng)量來(lái)估算可以容納的份額；他提出，并不是所有的村子都可以做民宿，衢州與項(xiàng)目方在落地之前，建議要對(duì)村落進(jìn)行各項(xiàng)資源的評(píng)估。

　　與會(huì)的各位專家均給出了精彩的評(píng)論，這些建議也將為衢州當(dāng)?shù)氐拿袼蕻a(chǎn)業(yè)發(fā)展提供更多的智慧助力。