為什么秋天一定要吃葡萄？

為什么秋天一定要吃葡萄？

2016年09月06日 15:51:14 瀏覽量: 來源:光明網 作者:

　　8、全身是寶

　　最好吃法是充分洗凈果皮，整顆入口，連皮帶籽一起嚼完吃下，這樣營養就會達到“百分百”。如果剝皮吐籽，營養就損失大半了。

　　吃葡萄的注意事項

　　一般人都可食用葡萄，但糖尿病患者應適量。貧血、高血壓、水腫、神經衰弱、疲勞的人應適當多吃。葡萄性偏涼，胃不好的人不要吃太多，注意：吃葡萄后不能立刻喝水，否則很容易發生腹瀉。食用葡萄后，以間隔4小時再吃水產品為宜，以免葡萄中的柔酸與水產品中的鈣質形成難以吸收的物質，影響健康。

　　葡萄皮上的白霜是什么

　　葡萄皮上的白霜對人體是無害的，可以放心食用。這些白霜是葡萄分泌的糖醇類物質，又稱果粉。這些白霜是植物自然合成的物質，它們不溶于水，所以不容易清洗掉。

　　這些白霜對葡萄有保護作用，可以減少水分蒸發，避免葡萄采摘后快速失水皺縮。這層白霜不溶于水，可以避免葡萄皮上形成潮濕的環境，從而減少病菌感染。葡萄白霜中還含有酵母菌。所以，我們在自釀葡萄酒時，是不需要另外加入酵母的。

　　如何巧洗葡萄，干凈又快速

　　在盆中加入適量清水，再加一勺面粉（平時常用的面粉即可），攪拌均勻。

　　靜置2分鐘后，用手拎著葡萄的柄，在水中輕輕擺動。

　　等到面粉水變渾濁時，葡萄就洗干凈了，將葡萄取出，再用清水沖一下，就可以放心食用了。

　　真是洗得非常干凈哦，也不怕清潔劑的殘留，很健康的方法！