刷爆朋友圈的“弱堿性水”真的對人體有好處嗎？

刷爆朋友圈的“弱堿性水”真的對人體有好處嗎？

2016年09月05日 15:11:48 瀏覽量: 來源:中國新聞網(wǎng) 作者:

　　三種不同的pH試紙顯示9個樣本水pH值略有不同，有些呈弱酸性，有些呈弱堿性。記者　翟小雪　攝

　　這兩天，打開微信朋友圈，一張關(guān)于檢測瓶裝水酸堿程度的圖片被刷屏了。照片上出現(xiàn)了二十多種品牌瓶裝水，每瓶水跟前擱置了一個檢測杯，杯內(nèi)經(jīng)檢測的水呈現(xiàn)不同程度的藍色或黃色。不少人連圖帶文轉(zhuǎn)發(fā)，為圈里的好友“科普”：藍色為堿性，黃色為酸性，喝水請選擇弱堿性水。

　　那么，喝弱堿性水，真的對人體有好處嗎？針對微信朋友圈流傳的消息，昨日中午，記者來到西安營養(yǎng)學(xué)會，一起來聽聽專家怎么說。

　　試紙檢測

　　九種瓶裝水pH值高低

　　昨日上午，記者首先來到超市，購買了九種不同品牌的瓶裝水，這些瓶裝水有純凈水和礦泉水，在日常生活中，人們隨處都可以買到。隨后，記者來到西安營養(yǎng)學(xué)會，在實驗人員的操作下，將這些瓶裝水的標(biāo)簽撕掉，分為九個樣本水，用pH試紙來檢測這九個樣本水當(dāng)中的pH值。

　　為了實驗的準(zhǔn)確性，實驗人員分別用了三種不同的PH試紙，對九個樣本水進行了檢測。

　　實驗人員：西安營養(yǎng)學(xué)會副主任、國家一級營養(yǎng)師張婳

　　實驗顧問：西安營養(yǎng)學(xué)會副會長兼秘書長王勇健

　　實驗原理：用試紙浸入到被檢測的水當(dāng)中，觀察試紙的顏色，對比試紙當(dāng)中的比色卡，讀出pH值的高低，判斷樣本水的酸堿程度。顏色越偏藍，或越偏紫，代表呈堿性。

　　實驗過程：取出試紙條，浸入可測的樣本水當(dāng)中，半秒鐘后取出。

　　實驗結(jié)果：觀察九個樣本水，pH值差別不是特別大。張婳說，一般飲用水的pH值在7左右，屬于中性水。但是，從檢測結(jié)果來看，其中有一些樣本水的pH值還稍微偏大一點，弱堿性的性狀是比較明顯的。這說明，弱堿性的水一是可能它里面的礦物質(zhì)含量較為豐富，另一方面，它里面陰離子的濃度相對較高。

　　專家稱不管喝什么水

　　到胃里后pH值都會改變

　　記者看到，九個樣本水的pH值變化不是特別大，其中樣本七，pH試紙呈現(xiàn)藍色，其為堿性水。那么，是不是堿性越強的水就是越好的水？喝弱堿性水是否對人體有好處呢？

　　“當(dāng)然不是堿性越強的水就是越好的水?！睆垕O說，因為飲用水基本上都是偏中性的，無論是弱堿性還是弱酸性的水，在人體的胃里面，通過胃酸的作用，實際上它都是偏酸性的，因為人體的胃酸是強酸，在消化道當(dāng)中，胰液等消化液的混合作用下，食物、水在十二指腸內(nèi)呈弱堿性。

　　“不管喝什么水，喝到胃里后，pH值都會改變。”張婳說，另外，人們血液當(dāng)中的pH值一般是在7.35~7.45之間，身體中有一些緩沖(可以維護血液pH穩(wěn)定)，去維持身體血液當(dāng)中的pH值。那么，這個pH值不會因為你所吃的是哪些食物，就有巨大的改變或影響。如果血液的pH值出現(xiàn)巨大變化，這就是身體的代謝出現(xiàn)了一些問題。實際上，飲用水只要符合國家飲用水的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，都可以飲用，不存在喝堿性水好還是喝酸性水好。