最新諾貝爾獎得主說，像中國人這樣吃飯可以更長壽

最新諾貝爾獎得主說，像中國人這樣吃飯可以更長壽

2016年10月08日 14:19:10 瀏覽量: 來源:浙江新聞APP 作者:

　　他對中國充滿了感情　　　　

　　曾到訪過浙大的生化實驗室

　　作為同樣從事細胞自噬研究的同行，浙江大學醫學院生物化學系主任劉偉獲知大隅教授得獎后，在電話那頭跟錢報記者說的第一句話是："太興奮了，太興奮了，太興奮了！"

　　在他看來，這是對大隅良典一次眾望所歸的肯定。不管是大隅良典的弟子們，還是世界上其他的細胞自噬學者，大家都愛用"grandfather（祖父）"稱呼大隅良典，因為他是這個領域的宗師級人物，另外，他的標簽之一就是"慈祥"。

　　劉偉和大隅良典第一次見面在2004年，那時候劉偉正在美國讀博士后，大隅良典被邀請到劉偉所在的美國國家衛生研究院做交流。

　　"他的話不多，說話的時候慢悠悠的。"劉偉回憶，"他的口音很重，就是大多數日本人說英文的那種口音，但是特別慢條斯理。"

　　最彰顯宗師級實力的，是大隅良典的PPT，展示了自己用酵母進行的細胞自噬研究，他做的酵母動態變化的動畫，真是太漂亮了。當時還不知道什么是細胞自噬的劉偉，被震撼到了。

　　2007年，劉偉回到國內，研究方向也基本確定為細胞自噬方面，現在國內幾位研究細胞自噬的專家，也差不多是那時候回國確定研究方向的。

　　就這樣，中國的細胞自噬研究才被帶動了起來。所以說，大隅良典與中國的細胞自噬研究關系匪淺。

　　這之后不久，劉偉和幾位同道開辦了一場"中國細胞自噬研討會"，他給大隅良典發了電子郵件，希望他能參加，"沒想到他真的答應來了。"對這件事，劉偉用"心存感激"來形容，"因為當時中國的細胞自噬研究還在一個很低的水平，而他代表世界的巔峰狀態，這是一種愿意'下嫁'的姿態，沒有他的支持，中國的細胞自噬研究不會發展這么快。"

　　大隅良典對中國深懷感情，非常積極地推動中日科學的交流，2010年起，以大隅良典為主，中日科學家聯合發起了中日細胞自噬會，"中國這邊有五六個實驗室，日本那邊有五六個實驗室，每年在中日兩國輪流舉辦。"劉偉說，他帶領的實驗室同樣也位列其中。

　　2010年前后，大隅良典來到了劉偉在浙江大學的實驗室，他和劉偉的學術交流甚至都能用"掏心窩子"來形容了。

　　"他那一次給了我好多他做好的PPT，其中有很多重要資料甚至都還沒有發表過。"劉偉又一次被這位"慈祥的老爺子"震驚到了，在學術界，這并不是一件常見的事情，"沒有發表的資料，很容易被別人復制，但他根本不在乎這點，對我們就像對待他在日本的那些弟子一樣，毫無保留。"

　　在劉偉看來，大隅良典的層次已經遠遠超過一般研究者了，"就像父親那樣的存在，他希望我們的研究都能有發展，希望細胞自噬領域有更大的進展，所以把他的研究成果沒有保留地給了我們。"