“發物”究竟能不能吃？患者“忌口”要根據具體病因

“發物”究竟能不能吃？患者“忌口”要根據具體病因

2017年01月16日 12:53:08 瀏覽量: 來源:澎湃新聞網 作者:

　　每次給大病后、手術后、腫瘤病患者治療時都會有病人問“醫生，雞可以吃嗎？”“可以。”“雞不是發的嗎？”

　　“醫生，海鮮可以吃嗎？”“可以。”“海鮮不是發的嗎？”

　　“醫生，筍可以吃嗎？”“可以。”“筍不是發的嗎？”

　　“醫生，蟹可以吃嗎？”“可以。”“蟹不是發的嗎？”……

　　“這是誰說的？”“別人說的啊，網上也這么說，有的醫生也這么說的。”

　　許多患者，尤其女性患者，有的因為乳房小葉增生能堅持幾十年不吃“帶翅膀會飛的雞、鴿子”等所謂“發”的食物；有的因為甲狀腺結節，海鮮一點不碰；有的因為腫瘤術后，吃東西更是千挑萬選，甚至只素不葷。

　　那么，老百姓口中所說的“生病時發的東西不能吃”是真的嗎？所謂“發”指的是什么呢？這個所謂的“發”，首先與中醫無關，它是民間老百姓自我感覺形成的觀點。其次，從字面理解，這個“發”指的是誘發疾病或使舊有疾病復發或加重。

　　老百姓所說常見“發”的現象有哪些呢？如進食生姜、大蒜、紅棗、羊肉、燒烤等出現長痘痘、痔瘡、毛囊炎、口瘡潰瘍、皮膚濕疹。有的如吃了海鮮、熱帶水果、蝦蟹、蜂蛹、螞蚱等出現皮膚瘙癢蕁麻疹、喉頭水腫、哮喘等。有的肝膽疾病患者吃了過多油膩食物舊疾發作。而這些所謂的“發”是疾病的特殊性造成的，不是食物造成的！它們很冤枉的。

　　這些“發”的食物對于患病者都不能食用嗎？腫瘤患者手術患者都應該忌口嗎？事實上，臨床上絕大多數人是不需要忌口的，如進食雞肉、鴿子肉、海鮮、蝦蟹等。醫生所說的忌口是依據疾病的特點來指導患者的，每個人都不一樣。

　　哪些需要忌口呢？一般有過敏的患者需忌口預防“發”作，每位過敏患者過敏源又不一樣，既便做了過敏源測試也不能代表這次過敏是由此造成的。因此，患者應根據自己的發病原因忌“發物”，不一定所有海鮮蝦蟹、熱帶水果都不吃。

　　對于剛剛手術后的患者，為防止傷口感染發炎，不建議食用大量生姜、大蒜、洋蔥、紅棗、桂圓、羊肉、辣椒、榴蓮等溫熱食物。而等傷口完全愈合無紅腫熱痛后，完全可次食用。對于痛風患者，則應避免海鮮、啤酒、肉湯等高嘌呤食物。