一種平價食物堪稱代參湯

一種平價食物堪稱代參湯

2017年02月10日 14:53:35 瀏覽量: 來源:桐廬新聞網 作者:

　　生病的人往往食欲欠佳，此時既營養又美味的小米粥往往會成為上佳之選。而在我國的北方，孕產婦生育過后則有喝小米粥的習俗，人們認為小米能滋陰養血，可使產婦虛弱的體質得到調養，用小米煮粥是最補益的吃法，小米粥因此也有“代參湯”的美譽，適合一年四季補虛強體。

　　[魯迅也是“小米控”]

　　因為都很喜愛蘇聯文學，在北平大學任教的曹靖華與魯迅成為一對摯友。1933年底，曹靖華打算去上海探望魯迅。在給魯迅準備的禮物中，除了一些北京特產之外，還有一袋金燦燦的小米。小米本是曹靖華故鄉河南的特產，算是當時的高級保養品，大多是留給病人或孕產婦補身體用的，足見這份禮物的貴重之處。

　　當魯迅看到曹靖華帶來的小米時，略帶驚訝地問：“你怎么知道我喜歡吃小米？”曹靖華笑著答道：“我是從《兩地書》上看到的。”《兩地書》原本是魯迅與愛人許廣平的來往通信集錦，魯迅曾在其中透露了自己酷愛吃小米這件事，沒想到被細心的曹靖華記在心里。魯迅對于摯友的這份深情厚意深感欣慰，當然，他也沒有獨享這份“高級營養品”，而是將小米分別送給了三位好友：茅盾、內山完造及三弟周建人。

　　回京后不久，曹靖華得知魯迅因為過度勞累導致身體不適，于是又想盡辦法托人將包括小米在內的很多補品送到魯迅手中，讓魯迅感動不已。

　　[營養大王]

　　小米富含多種營養元素及微量元素，具有很好的補血效果。另外由于小米未經大米那樣的精制工序，所以保留了大部分的營養，其營養價值要比大米高很多，對人體健康的益處不言而喻。

　　1。防止消化不良：長期患有脾胃方面病癥的人，經常喝小米粥可調理各種不同原因所導致的腸胃病癥。

　　2。減少細菌滋生：多吃小米能夠減少口中細菌滋生，去除口臭。

　　3。祛斑美容：小米有減輕皺紋、祛除色斑、減少色素沉著的功效。

　　4。養心安神：小米中富含色氨酸，這種物質有調節睡眠的功效。經常失眠的中老年人可以在睡前適量喝一些小米粥，有助眠作用。

　　5。補腎：五谷都具有養精氣、補腎氣的作用，而在五谷中，小米的補腎功效最強。