一種平價食物堪稱代參湯
一種平價食物堪稱代參湯
2017年02月10日 14:53:35 瀏覽量: 來源:桐廬新聞網 作者:
生病的人往往食欲欠佳,此時既營養又美味的小米粥往往會成為上佳之選。而在我國的北方,孕產婦生育過后則有喝小米粥的習俗,人們認為小米能滋陰養血,可使產婦虛弱的體質得到調養,用小米煮粥是最補益的吃法,小米粥因此也有“代參湯”的美譽,適合一年四季補虛強體。

[魯迅也是“小米控”]
因為都很喜愛蘇聯文學,在北平大學任教的曹靖華與魯迅成為一對摯友。1933年底,曹靖華打算去上海探望魯迅。在給魯迅準備的禮物中,除了一些北京特產之外,還有一袋金燦燦的小米。小米本是曹靖華故鄉河南的特產,算是當時的高級保養品,大多是留給病人或孕產婦補身體用的,足見這份禮物的貴重之處。
當魯迅看到曹靖華帶來的小米時,略帶驚訝地問:“你怎么知道我喜歡吃小米?”曹靖華笑著答道:“我是從《兩地書》上看到的。”《兩地書》原本是魯迅與愛人許廣平的來往通信集錦,魯迅曾在其中透露了自己酷愛吃小米這件事,沒想到被細心的曹靖華記在心里。魯迅對于摯友的這份深情厚意深感欣慰,當然,他也沒有獨享這份“高級營養品”,而是將小米分別送給了三位好友:茅盾、內山完造及三弟周建人。
回京后不久,曹靖華得知魯迅因為過度勞累導致身體不適,于是又想盡辦法托人將包括小米在內的很多補品送到魯迅手中,讓魯迅感動不已。
[營養大王]
小米富含多種營養元素及微量元素,具有很好的補血效果。另外由于小米未經大米那樣的精制工序,所以保留了大部分的營養,其營養價值要比大米高很多,對人體健康的益處不言而喻。
1。防止消化不良:長期患有脾胃方面病癥的人,經常喝小米粥可調理各種不同原因所導致的腸胃病癥。
2。減少細菌滋生:多吃小米能夠減少口中細菌滋生,去除口臭。
3。祛斑美容:小米有減輕皺紋、祛除色斑、減少色素沉著的功效。
4。養心安神:小米中富含色氨酸,這種物質有調節睡眠的功效。經常失眠的中老年人可以在睡前適量喝一些小米粥,有助眠作用。
5。補腎:五谷都具有養精氣、補腎氣的作用,而在五谷中,小米的補腎功效最強。
責任編輯:馬美子 [網站糾錯]相關閱讀
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