核桃小舟：以公益力量承載農戶致富夢

核桃小舟：以公益力量承載農戶致富夢

2017年03月30日 07:53:37 瀏覽量: 來源:中國青年報 作者:邢婷 李皖寧 晏競一

　　一方守舊的土地，一個年輕稚嫩的大學生創業團隊，后者如何能撬動前者并將活力注入其中？

　　整整3年，山東大學核桃小舟團隊以公益的形式持續介入，將商業模式、矩陣管理、產業鏈、附加值等新鮮詞語帶入濟南南部山區的核桃種植農戶家中。變化顯而易見，主要對接的17戶農戶的實際收入提高了近百分之四十。

　　這場小而美的創業實驗至今已載譽良多，先后獲得2015年“希望工程激勵計劃”一等獎，山東省第二屆信息技術與信息化創新創業大賽一等獎，2016年“創青春”全國大學生創業大賽山東省金獎、全國銀獎，以及2016年靈青公益創新挑戰賽銅獎等多項榮譽。

　　“小舟意味著承載，我們希望承載的是更多農戶真真切切的致富夢。”“核桃小舟”現任項目經理、管理學院2015級會計專業武育楠這樣解釋。

　　農戶的核桃難題如何破解

　　團隊最初選定“核桃小舟”這樣一個項目實屬機緣巧合。

　　2014年上半年，團隊創始者在校園附近注意到幾位賣核桃的農民，他們以種植核桃為生，卻因核桃品種差、銷路閉塞而收入微薄。團隊中一名家在濟南周邊的成員講述，自己家鄉也產出核桃，那里的形勢同樣不容樂觀。

　　純粹出于幫助他人的公益心以及成員熟悉核桃產品的契機，核桃小舟團隊就此成立，分赴濟南南部山區各村莊，開展深入調研。

　　伴隨調研的深入，核桃種植農戶遭遇的諸多難題一一浮現。

　　以濟南市西營鎮夏家村為例，該村約有150戶，常住人口五六百人，年輕人大多外出打工，管理核桃種植的多為中老年人。當地主要核桃品種為厚皮核桃，小部分為新疆核桃和香玲核桃。

　　調研結果并不樂觀：厚皮核桃價格低，剝皮未去殼的老核桃價格僅為每斤6～9元，其出仁率僅為40%，低于薄皮核桃的50%；種植的土地大多分散，難以管理；青皮核桃用催熟劑乙烯利浸泡可以脫得更干凈，但有損核桃產量且對人體產生傷害，青皮隨意丟棄還會污染環境；蟲害、凍災、松鼠偷吃等都會影響當年的產量。

　　收入賬、環保賬……攤開農戶經營賬本，年輕的隊員們面露難色，如何破解這些難題？

　　在前期調研基礎上，團隊最初的想法是將核桃拆分銷售、綜合利用，并將這種方式同農戶生產、市場需求對接，把核桃分為四部分——核桃殼、核桃仁、分心木和青皮，分別進行加工、銷售，由此提高農戶收入。

　　但在隨后的具體運作過程中，受制于技術、資金等原因，核桃殼無法進行周全加工，核桃仁的市場競爭又過于激烈，這些問題一時難以解決，團隊遭遇瓶頸。針對這種情況，山東大學藥學院生藥學研究所副教授陳滬寧提出了相關建議，“核桃小舟”最終選擇將分心木和青皮這兩個常被丟棄的部分確定為發展重心。

　　在種植農戶傳統的處理過程中，分心木通常不加以利用，青皮也作為廢棄物堆積在路邊，任其腐爛，汁液滲透到地下水中，成為濟南南部山區的一大污染源。

　　“核桃小舟”項目開始著手于獨立開發分心木茶產品，并組織青皮回收用來制作染料，延長核桃產業鏈。由此，團隊思路經歷了一番轉折，團隊命運也轉危為安。