光吃姜肉不用姜皮的人虧大了！

光吃姜肉不用姜皮的人虧大了！

2017年02月07日 11:29:10 瀏覽量: 來源:中國西藏網 作者:

　　鮮姜：健運脾陽

　　鮮姜又叫我們的紫姜（仔姜、子姜），鮮姜水分多、纖維少，辛辣味淡薄，相對老姜（干姜）對脾胃刺激沒那么大。直接用來吃健運脾胃。

　　干姜就是我們所說的老姜，“姜還是老的辣”這句俗語大家都聽過，足以證明它的補陽功效，對難以通絡的腎陽有很好的補益作用。

　　選老姜的時候可以稍微嘗一點，味道辛辣，吃上去有些纖維感的比較好，選大的。

　　泡姜：溫振心陽

　　這里的泡姜也不是特殊的品種，特指醋泡姜，用的也是鮮姜（仔姜），但要浸泡一周。

　　中醫上講這鮮醋泡姜后有點紅色（紫色），同心臟的紅色是同一種類別的，因此泡姜對心臟特別好，可以溫補、振奮心氣。

　　1心陽虛：泡姜護心

　　夏季人特別容易出汗，但夏季對一些陽虛人群而言實際上很危險。因為如果汗出得多，傷的不僅僅是陰，一開始是“氣陰兩傷”，時間長了就是“陰陽兩傷”了。

　　有時候大汗以后，人會感覺非常疲乏勞累，其實就是傷了陽氣的表現，而陽虛人群最怕的就是心陽虛，心陽虛容易導致心梗的發生。

　　心悸而痛（心臟亂跳）、胸悶氣短、自汗，動則更甚、面色慘白、神倦怯寒。

　　溫振心陽醋泡姜

　　鮮姜切成片，放進干凈的容器里，將醋倒入容器中，一定要沒過姜片，密封于容器中，儲存1周以上。

　　每天午時（11點~13點）以前佐餐服用個半片。有胃潰瘍的病人慎食。

　　2脾陽虛：鮮姜健脾

　　夏季由于氣候炎熱，人們易食生冷，貪涼，往往會傷害到脾陽，導致脾陽虛。

　　許多夏季常見的急性消化系統疾病，以及嚴重了轉為慢性的消化系統功能性疾病，往往都是由于脾陽長期失運而產生的。

　　健運脾陽砂仁鮮姜湯

　　砂仁姜湯可健運脾陽，意思是說健康的運化：不論是有點寒濕的，還是脾胃平時有點陽虛的，這個可以又暖胃又祛濕，沒有特別的禁忌。

　　在這里要用到的是鮮姜和砂仁。砂仁味辛，性溫，具有化濕開胃、溫脾止瀉的功能，用于濕濁中阻、脾胃虛寒、嘔吐泄瀉。

　　制作方法

　　將涼水倒入鍋中，鮮姜切絲加入鍋中，煮10分鐘，如果想要功效強一點可以切成姜絲；

　　出鍋前5分鐘加入五六克的砂仁，因為砂仁很容易揮發，下早了就沒效了，作代茶飲服用。

　　中午、晚上喝小半杯就可以了。20~30毫升就可以了。

　　3腎陽虛：干姜通陽

　　腎陽虛這個情況特別容易被我們忽視，但它有一個最嚴重的后果就是腎衰。

　　如果提早就注意到一些小癥狀的嚴重性，在生活中巧用姜來進行調理，是可以補足腎陽，避免問題發生的。

　　神倦乏力、易疲勞、畏寒怕冷；四肢發涼（膝蓋冷、背心冷）、腰膝酸痛、腰背冷痛。