這條魚緣何入選中央黨校教學(xué)案例？廳局級干部都得學(xué)它

這條魚緣何入選中央黨校教學(xué)案例？廳局級干部都得學(xué)它

2018年07月19日 11:23:33 來源: 浙江在線 作者: 記者 劉健 通訊員 孫夢婷

　　7月18日，記者從淳安了解到，千島湖魚已被列為中央黨校教學(xué)案例，在中央黨校廳局級干部進(jìn)修班順利開講。

　　千島湖魚有什么故事？為何全國的廳局級干部都要學(xué)它？一個數(shù)據(jù)可見一斑：這條魚撬動的產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)已超20億元。

　　如今你來千島湖旅游，就一定會發(fā)現(xiàn)這樣有趣的現(xiàn)象：每到夜幕降臨，遍布大街小巷的餐館，到處閃爍著“千島湖有機(jī)魚”的字眼。

　　短短20年間，千島湖魚從一條不知名的生態(tài)魚，躍過了道道龍門，轉(zhuǎn)型為融入旅游的文化魚。

　　這條魚的故事，值得一讀！

　　昔日千島湖魚是廉價貨

　　歷史上的淳安，并沒有大規(guī)模的漁業(yè)生產(chǎn)，漁民的人數(shù)也不多。

　　關(guān)于傳統(tǒng)漁業(yè)，淳安流傳著一個傳說：相傳元末農(nóng)民起義爆發(fā)后，本為漁民出生的陳友諒起兵反元，與朱元璋展開了3年多的戰(zhàn)爭。

　　陳友諒被打敗后，他手下九員大將“陳、錢、林、李、袁、孫、葉、許、何”的家族被朱元璋貶到新安江，世代以捕魚為業(yè)，不得穿鞋，不得在岸上建房居住，更不能與岸上人通婚，形成了一個特殊的水上漁民部落，故稱“九姓漁民”。

　　1960年，新安江水庫蓄水截流，“九姓漁民”后代的命運發(fā)生了根本改變。適逢淳安縣成立捕撈大隊，一些有經(jīng)驗的人順理成章成為漁業(yè)工人。1962年，“淳安縣新安江開發(fā)總公司”正式成立，確立“以漁為主，多種經(jīng)營”的發(fā)展方針，開始了艱苦的創(chuàng)業(yè)歷程。從此時開始，淳安人試圖探索出一條生態(tài)漁業(yè)發(fā)展之路。

　　很多淳安人至今還記得上世紀(jì)七八十年代，千島湖漁業(yè)的發(fā)展盛況。

　　“在統(tǒng)購統(tǒng)銷的年代，從來沒有為賣魚而發(fā)過愁。魚捕上來后，一般直接冷凍，然后由縣里的水產(chǎn)供銷公司根據(jù)上級業(yè)務(wù)部門計劃，用車運往杭州肉聯(lián)廠，通過火車運往各地水產(chǎn)供銷部門。”一直在新安江開發(fā)總公司工作的汪敏告訴記者，千島湖的凍魚頗受歡迎，尤其在東北，只要這些魚在農(nóng)貿(mào)市場一亮相，魚販子就蜂擁而來。

　　但那時，千島湖魚的價格非常便宜，大個兒的鳙魚不到3元一斤，鰱魚1元多一斤，魚頭8分錢一斤，幾乎是當(dāng)處理品賣的。

　　“上世紀(jì)九十年代后期，由于體制及外部市場環(huán)境的變化，風(fēng)光一時的千島湖魚開始走下坡路。”在新安江開發(fā)總公司工作的邵建強(qiáng)見證了這場變遷，他說，更糟糕的是，此時的千島湖魚害嚴(yán)重，鰱魚、鳙魚被肉食性鱤魚大量攝食，產(chǎn)量急劇下降。為了有效保護(hù)漁業(yè)資源，千島湖還實行了三年封庫禁漁，公司在漁業(yè)生產(chǎn)上幾乎只有投入，沒有產(chǎn)出。

　　1998年，負(fù)債累累的淳安縣新安江開發(fā)總公司，引入中國林業(yè)集團(tuán)，共同組建了全新的杭州千島湖發(fā)展集團(tuán)有限公司（以下簡稱“千發(fā)集團(tuán)”），還調(diào)來了懂市場的淳安縣農(nóng)業(yè)局局長汪建敏擔(dān)任總經(jīng)理。“那時候，全公司的年營業(yè)額不到2000萬元，虧損800萬元，員工人心渙散。”汪建敏說。

　　生還是死？

　　在那段煎熬的日子里，一些老員工仍依稀記得，每到晚上，汪建敏都會帶著班子成員在南山開發(fā)區(qū)的大道上散步，看到農(nóng)夫山泉水廠大門口來來往往的集裝箱貨車，讓所有人堅信：一瓶千島湖水都能撬動如此大的市場，千島湖魚的前景必然也燦爛光明。

　　在困境逼迫下，汪建敏發(fā)起了一場長達(dá)十年的淳魚品牌創(chuàng)建工作。

　　品牌戰(zhàn)略讓魚價猛漲數(shù)倍

　　步入2000年，市場發(fā)生了新變化，過去滿足于凍魚的人們，開始對活魚感興趣。為此，千發(fā)集團(tuán)制定了年產(chǎn)10萬斤活魚的目標(biāo)，邁出了拯救漁業(yè)的第一步。

　　“這不僅是一個環(huán)節(jié)的改善，更代表著整條生產(chǎn)銷售流程的變化。”汪建敏介紹道。比如，在生產(chǎn)上，過去的做法是人工將魚一條條地拋擲到船上。為了讓捕撈不對魚造成損傷，工人們發(fā)明了一種新式武器——沉浮式活水運漁船，通過魚艙、艏艉浮力調(diào)節(jié)艙控制進(jìn)排水結(jié)構(gòu)，使得起網(wǎng)后，魚能徑直游到船艙里……

　　生產(chǎn)環(huán)節(jié)的改善，并非一蹴而就，而是經(jīng)過反復(fù)的琢磨和試驗，包括最早的“攔、趕、刺、張”捕魚法，顛覆了傳統(tǒng)漁業(yè)的作業(yè)方式，徹底向精細(xì)化轉(zhuǎn)型。

　　在另一個重要環(huán)節(jié)“活魚運輸”中，公司也是交了不少學(xué)費。一位負(fù)責(zé)配送的老員工朱軍告訴記者，在那個高速公路網(wǎng)沒有成形的年代，一旦運魚車半路出現(xiàn)故障，新的運魚車就要連夜趕往接應(yīng)替換，每隔一段時間，運輸人員還要關(guān)注水質(zhì)、水溫、含氧量、PH值等數(shù)據(jù)。

　　專門召開淳牌有機(jī)魚品牌保護(hù)新聞發(fā)布會

　　通過優(yōu)化捕撈方式和改造運輸流程，第二年，公司就完成了90萬斤的活魚捕撈，時至今日，活魚捕撈量已占捕撈總量的99%以上。

　　如果說從賣凍魚到賣活魚是第一次價值的飛躍，那么品牌化戰(zhàn)略讓千島湖魚的附加值實現(xiàn)了質(zhì)的提升。2000年，千島湖發(fā)展集團(tuán)注冊淳牌商標(biāo)，“淳安”的“淳”，代表著原生、原味、原鮮。之后，又把“千島湖”作為原產(chǎn)地，通過了國家地理標(biāo)志產(chǎn)品的認(rèn)證。

　　有了商標(biāo)不代表消費者就會買單，必須要導(dǎo)入最核心的品牌內(nèi)涵。

　　當(dāng)時，在國內(nèi)沒有先例的情況下，千發(fā)集團(tuán)向國家環(huán)保總局有機(jī)食品認(rèn)證中心申請了活魚有機(jī)認(rèn)證。

　　“雖然千島湖的生態(tài)基礎(chǔ)好，但有機(jī)認(rèn)證流程非常嚴(yán)格，從對環(huán)境的監(jiān)測到養(yǎng)殖的要求，從餌料的把控到對疾病的防治，從捕撈到產(chǎn)品的運輸，甚至包括宰殺等環(huán)節(jié)都需要認(rèn)證部門嚴(yán)格考核。”汪建敏說，經(jīng)過一年多的努力，2000年10月，千島湖鰱魚、鳙魚等十多個品種的魚類獲得有機(jī)食品認(rèn)證。三年后，淳安又被國家農(nóng)業(yè)部命名為全國第一個“中國有機(jī)魚之鄉(xiāng)”。

　　千島湖名菜“秀水砂鍋魚頭”

　　俗話說“早起的鳥兒有蟲吃”，先行一步的有機(jī)認(rèn)證，雖然在當(dāng)時是一個噱頭，但魚鮮也怕巷子深，從2002年開始，千發(fā)集團(tuán)打響了一場全員營銷戰(zhàn)。當(dāng)年5月9日，公司在杭州成功舉辦千島湖淳牌有機(jī)魚新聞發(fā)布會，邀請了幾十家賓館飯店和新聞媒體參加。淳牌有機(jī)魚在杭州一炮打響，銷售價格猛漲數(shù)倍。

　　嘗到新聞發(fā)布會的甜頭后，公司啟動了一連串的創(chuàng)意營銷組合拳，在營銷手段上不斷創(chuàng)新。比如，聯(lián)合中國烹飪協(xié)會，承辦“2002千島湖杯全國淡水魚烹飪大賽”，積極參加北上廣舉辦的農(nóng)博會，邀請中央電視臺、浙江日報等媒體跟蹤采訪……

　　打造完整漁業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈

　　步入21世紀(jì)，淳安開始提出旅游轉(zhuǎn)型的目標(biāo)。在這樣的大背景下，千發(fā)集團(tuán)將目光聚焦在了文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)上，以文化改造現(xiàn)有漁業(yè)產(chǎn)業(yè)體系，大力發(fā)展淳魚藝術(shù)品產(chǎn)業(yè)、淳魚文化休閑旅游業(yè)。

　　巨網(wǎng)捕魚

　　首先，大家想到的是將巨網(wǎng)捕魚開發(fā)成一個旅游項目。作為漁業(yè)捕撈生產(chǎn)的最后一個環(huán)節(jié)，巨網(wǎng)捕魚一直有著很強(qiáng)的觀賞性：隨著“嘿唑……嘿唑……”的號子聲，一張一百多米長的漁網(wǎng)在20多位漢子的共同使勁下，從三個方向收攏，數(shù)萬斤鰱魚、鳙魚受到了驚嚇，爭相跳出水面，濺起一片片浪花。

　　“2006年，公司投資百萬元打造了全新的觀光平臺，專門制定了標(biāo)準(zhǔn)化操作流程，使得巨網(wǎng)捕魚正式成為獨立的表演項目。全年組織演出百余場，接待游客超十萬人。”捕撈一隊隊長葉志清說。

　　魚拓

　　也就在同一年，一次偶然的機(jī)會，管理層在與日本、韓國等漁業(yè)同行進(jìn)行業(yè)務(wù)交流時，無意中聽到了“魚拓”這一新鮮事物——將魚的形象用墨汁或顏料拓印在紙張上。

　　2009年，淳安千島湖魚文化協(xié)會成立，同步創(chuàng)辦國內(nèi)首個魚拓社，打造魚拓藝術(shù)展。

　　“任何一種藝術(shù)形式，背后的核心要素都是人，我們想到了引進(jìn)人才。”汪建敏說，除了邀請韓日的魚拓大師外，公司將目光投向國內(nèi)，四處搜尋那些技藝精湛但卻鮮為人知的魚拓高手，請來了西安的年輕藝術(shù)家楊阿永，由他擔(dān)當(dāng)千島湖魚拓社社長，一有稀罕的魚便邀請他創(chuàng)作。

　　千島湖魚標(biāo)本

　　2008年5月的一天，捕撈隊在千島湖捕獲了一條151斤重的大青魚，將它拓成了魚拓，制作成了標(biāo)本，展示于千島湖魚博館。

　　公司聯(lián)合楊阿永用了三年時間，制作了《千島湖錦鱗圖》，為了將這幅巨制的傳播效應(yīng)發(fā)揮到極致，還專門申報了吉尼斯世界紀(jì)錄。

　　如同最初的巨網(wǎng)捕魚一樣，魚拓藝術(shù)如同水面上的漣漪漸漸擴(kuò)散開來。魚拓藝術(shù)品在各個活動上頻頻亮相，單幅價格低則幾千元，高則數(shù)萬元，并延伸到服裝、明信片等方面，甚至還多次被淳安作為禮品運送到加拿大、澳大利亞等國的友好省市。

　　為了全面展示淳魚文化，2015年，省內(nèi)首家專業(yè)魚文化博物館“千島湖魚博館”正式成立。以中國魚文化為創(chuàng)意背景，館內(nèi)不僅有千島湖全部114種魚類標(biāo)本，還可體驗“九姓漁民”的生活場景和捕魚工具；既可以欣賞法國魚頭藝術(shù)家展出的魚頭人藝術(shù)，又可現(xiàn)場親手參與制作一幅魚拓作品。

　　此外，千發(fā)集團(tuán)還投入巨資，建立了全國第一個休閑漁業(yè)公園，融吃魚、賞魚、釣魚、購魚于一體；與鰲山村合作，以魚文化為依托，打造了魚市一條街和主題民宿，一個有情調(diào)的鰲山漁村正在形成。

　　經(jīng)過多年精心打造，以魚為主題，千島湖漁業(yè)已開發(fā)出包括巨網(wǎng)捕魚、休閑垂釣、放魚節(jié)慶、魚文化餐飲、魚文化景點、魚文化工藝品等系列新型服務(wù)業(yè)態(tài)，實現(xiàn)了從傳統(tǒng)漁業(yè)、品牌漁業(yè)到文化漁業(yè)的升級轉(zhuǎn)型，打造出一條價值完整的漁業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈。

　　當(dāng)下，千發(fā)集團(tuán)正在考察各地的知名湖泊。在不久的將來，千島湖魚的成功模式將在全國遍地開花。

責(zé)任編輯： 樓昕