東海游來“黃金魚”——

浙江南麂島發(fā)展大黃魚生態(tài)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)富民興島紀事

浙江南麂島發(fā)展大黃魚生態(tài)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)富民興島紀事

2018年09月05日 09:40:01 來源: 浙江在線網(wǎng)站 作者: 記者 汪成明 戚祥浩 張亦盈

　　位于平陽縣東南海域的南麂島全景。 新華社發(fā)

　　南麂島‘麂翔’大黃魚售價數(shù)倍于傳統(tǒng)近岸淺水養(yǎng)殖同類產(chǎn)品，短短3天就收獲了2000余萬元訂單。”8月31日落下帷幕的第十三屆上海國際漁業(yè)博覽會，讓浙江碧海仙山海產(chǎn)品開發(fā)有限公司董事長胡志疊直呼想不到。

　　如此受熱捧，南麂島大黃魚的背后，到底有著怎樣的成長故事？

　　南麂島海域內(nèi)的“海上牧場”養(yǎng)殖區(qū)內(nèi)，漁民正捕撈大黃魚。 新華社發(fā)

　　海和魚

　　一方好水養(yǎng)好魚

　　近日，記者從溫州市平陽縣鰲江碼頭乘船出發(fā)，踏上探秘黃魚之旅。船只足足顛簸了1個多小時后終于靠港了，眼前頓時豁然開朗，只見碧海藍天中，遠處網(wǎng)箱連綴成片，宛如一幅美麗的畫卷。

　　“來，帶你轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)。”得知記者為黃魚而來，養(yǎng)殖戶溫簡條熱情地拉著記者，驅(qū)車踏上了環(huán)島公路。“哪里還有我們這么漂亮的海島。”一路上，溫簡條臉上滿是自豪。南麂列島早在1990年就經(jīng)國務(wù)院批準，成為首批5個國家級海洋類型自然保護區(qū)之一；2004年，在南麂島養(yǎng)殖的生態(tài)大黃魚，經(jīng)當時的國家環(huán)保總局認證中心監(jiān)測檢驗，榮獲“有機魚”標志，成為全國首例經(jīng)認證的海水養(yǎng)殖魚類有機食品……

　　次日凌晨4時許，迎著微亮晨光，溫簡條帶著記者跳上一艘小船，水天一色的蒼茫之中，遠處小島在海面上時隱時現(xiàn)，近處一個個網(wǎng)箱隨碧波蕩漾，成群海鳥翩翩起舞。船只開出數(shù)千米后，來到一個固定在海面的魚排邊。溫簡條帶著工人，從另一艘漁船上把10多筐小魚小蝦搬到魚排上。

　　“1個多小時前，這些魚蝦才從海里撈出。”溫簡條指著從一個攪碎機里流出的魚蝦泥說，“這是大黃魚每天的口糧。”

　　一桶桶魚蝦泥，很快裝滿了溫簡條駕駛的小船。乘著蕩漾的碧波，小船駛近一個近3000平方米的圍海插桿網(wǎng)箱。網(wǎng)箱底部直抵10米深的海底，這里養(yǎng)了8萬多尾大黃魚。

　　溫簡條邊撒魚蝦泥，邊拍打著水面，海水頓時“沸騰”了，只見一群大黃魚紛紛躍出水面爭相進食，魚鱗在日出的金色光芒里閃耀，“為了讓它們身材更加苗條，我們通常只喂半飽，等到了禁漁期，我們喂它們冰凍的小魚小蝦，同時讓它們自己搶食游進網(wǎng)箱的小魚小蝦，解決溫飽問題。”

　　“吃鮮美魚蝦，住寬敞‘別墅’，享原生態(tài)生活，這些都是南麂島大黃魚的普遍待遇。”南麂列島國家海洋自然保護區(qū)管理局總工程師蔡厚才告訴記者，南麂列島處于洋流交匯處，鹽度高，污染微乎其微，原生態(tài)養(yǎng)出的大黃魚肉質(zhì)結(jié)實鮮美，口感較佳。

　　魚和人

　　海中“種”出大產(chǎn)業(yè)

　　南麂島水質(zhì)佳，但在過去相當長時間里，漁民不敢多養(yǎng)黃魚。“南麂島‘招’臺風，養(yǎng)殖大黃魚有風險，弄不好會傾家蕩產(chǎn)的。”土生土長的養(yǎng)殖大戶謝作社感嘆。

　　2012年，在島上工作了近20年的蔡厚才，開始向漁民們推廣全新的“超高分子材料漁網(wǎng)”，和防彈衣所用材料一致，鼓勵大家向科技養(yǎng)魚轉(zhuǎn)型，大大提升了漁網(wǎng)抗擊風浪的能力。

　　為進一步消除養(yǎng)魚的后顧之憂，2013年，在當?shù)卣疇幦∠拢削鋶u成為浙江首批“漁業(yè)互助保險”試點之一，漁民只需要支付30%的參保金，剩余70%由財政補貼。就在保險落實后的第3天，臺風“菲特”來襲，摧毀了不少養(yǎng)殖設(shè)備。謝作社說，很多養(yǎng)殖戶第一時間到位上百萬元不等保險賠償，讓損失慘重的他們有了東山再起的底氣。

　　此后，謝作社放開手從事大黃魚養(yǎng)殖業(yè)，從過去的1萬多尾，慢慢擴大到20多萬尾。而整個南麂島，大黃魚年產(chǎn)量以35%的幅度不斷增長。

　　產(chǎn)量跟上了，如何讓市場更加認可？謝作社等養(yǎng)殖戶紛紛選擇與酒店合作。通過酒店平臺，越來越多的消費者知道了“半野生”的南麂島生態(tài)養(yǎng)殖大黃魚。

　　“我們已在全國開設(shè)了19家品牌銷售門店，即將在上海再開設(shè)7家品牌店。”胡志疊告訴記者，所有門店只為這一條大黃魚“服務(wù)”。

　　但是，大黃魚離岸即死，市場上只有冰鮮、冰凍和鹵制過的大黃魚，以前還沒有賣過鮮活的大黃魚。溫簡條等養(yǎng)殖戶有了一個大膽的嘗試，利用加壓技術(shù)將活的大黃魚裝進氧氣運輸袋，裝好的大黃魚24小時內(nèi)都是活的，通過快遞，直接把鮮活的大黃魚送上百姓餐桌。

　　為持續(xù)打造好“南麂島大黃魚”這塊金字招牌，去年，當?shù)氐臐O民企業(yè)家成立了南麂大黃魚協(xié)會，并出臺了養(yǎng)殖規(guī)范條例。“我們以協(xié)會為媒介，加強海水養(yǎng)殖規(guī)范化管理，對南麂大黃魚的養(yǎng)殖密度、養(yǎng)殖過程、養(yǎng)殖時限等方面進行嚴格限定，不斷加強品質(zhì)提升和品牌保護。”南麂鎮(zhèn)黨委書記林錕說，今后，只有品質(zhì)過關(guān)的大黃魚，才能使用“南麂島大黃魚”招牌。

　　人和島

　　念好綠色生態(tài)經(jīng)

　　隨著南麂島大黃魚聲名遠播，上島的游客也越來越多。

　　“我們也搞不清楚，游客到底是沖著美景來的，還是沖著美味來的。”觀海海鮮樓負責人洪祥鄭笑著說，“反正島上的幾十家漁家樂，每家都將大黃魚作為招牌菜。”上島的游客，大部分都會點一道大黃魚。島上的大黃魚不用特別加工，洗干凈后， 直接下清水煮。水開后，撇浮沫，加蔥姜、料酒、鹽燉，一份香氣撲鼻的大黃魚便做好了。很多游客吃完后，還意猶未盡，專門購買一些大黃魚帶回去。

　　游客紛至沓來，島上漁民的身份也悄然發(fā)生轉(zhuǎn)變。過去這個時候忙著出海捕魚的吳端雄，如今不僅搞起大黃魚養(yǎng)殖、開漁家樂、辦民宿，還購置了一條專供游客垂釣的海釣船，年收入達百余萬元。

　　旅游帶動大黃魚養(yǎng)殖，大黃魚養(yǎng)殖反過來促進旅游發(fā)展，兩者攜手前進時，平陽縣海洋與漁業(yè)局、南麂列島國家海洋自然保護區(qū)管理局、南麂鎮(zhèn)政府卻主動“潑”了一盆冷水：嚴格控制保護區(qū)內(nèi)大黃魚養(yǎng)殖面積，限制上島游客人數(shù)。

　　這意味著，養(yǎng)殖戶只能向深遠海要空間，需要更大的成本投入。

　　“深水網(wǎng)箱不僅能保護近海海域生態(tài)環(huán)境，促進水產(chǎn)養(yǎng)殖持續(xù)健康發(fā)展，還可以有效提高養(yǎng)殖魚類的品質(zhì)，防治病害。”平陽縣海洋與漁業(yè)局一邊宣傳深水網(wǎng)箱建設(shè)意義，一邊不斷與相關(guān)部門做好交涉，克服南麂海域取得海域使用權(quán)難度大問題，爭取網(wǎng)箱建設(shè)財政資金補助。

　　今年6月，平陽縣順利完成2016年度中央財政深水抗風浪養(yǎng)殖網(wǎng)箱建設(shè)項目，新增深水抗風浪養(yǎng)殖網(wǎng)箱89個，新增養(yǎng)殖水體20萬立方米。承擔該項目的浙江碧海仙山海產(chǎn)品開發(fā)有限公司等5家養(yǎng)殖企業(yè)，獲得中央財政補助資金1041.53萬元。

　　“只有保護好環(huán)境，才會有發(fā)展未來。”看到海面上漂浮的垃圾，撈到漁船上帶回，成為溫簡條的一個習慣性動作。在他看來，環(huán)保意識已深入每位島民心中。

　　為了保持生態(tài)和環(huán)境優(yōu)勢，島上居民一致同意摒棄過去以柴油為主的能源結(jié)構(gòu)，結(jié)合風電、太陽能、儲能系統(tǒng)的南麂島微電網(wǎng)工程，讓安全、清潔的電力源源不斷地輸送到家家戶戶。30余名漁民還自發(fā)成立了海洋保護協(xié)會，為海洋保護出人出力。

　　“我家住在南麂島，魚兒在浪里跳，鳥兒在風里飄，草坪把我柔柔地抱，月兒和我輕輕地聊。我家住在南麂島，碧海仙山多奇妙，一半藍，一半綠，島不老，家不老……”這首過去當?shù)貪O民出海愛哼唱的歌謠，如今正成為漁業(yè)養(yǎng)殖、旅游開發(fā)和海洋保護綠色生態(tài)發(fā)展的真實寫照。

　　南麂“追”魚記

　　汪成明

　　8月24日起，南麂島遭遇9級大風。記者在船上意外遇上由中央、省、市組成的南麂島環(huán)境“飛行”檢查團。

　　冒著如此大的風浪前往南麂島進行環(huán)境“飛行”檢查，這種近乎苛刻的環(huán)保要求，是被列為我國首批5個國家級海洋類型自然保護區(qū)之一的南麂島特有的“禮遇”。隨團一起登島的南麂列島國家海洋自然保護區(qū)管理局總工程師蔡厚才說，這類“飛行”檢查他們早就習以為常。

　　201.06平方公里劃定為保護區(qū)的南麂列島，有最嚴厲的海洋生態(tài)要求，海水質(zhì)量常年保持在I類，特殊的海洋生態(tài)使這里的養(yǎng)殖黃魚與野生黃魚的多項指標比較接近。

　　養(yǎng)殖戶溫簡條初期在福建沿海開始養(yǎng)殖創(chuàng)業(yè)，終因黃魚的品質(zhì)和銷路問題，讓他鎩羽而歸。后來他回到家鄉(xiāng)與溫州知名酒店聯(lián)手，在南麂試點養(yǎng)殖大黃魚，結(jié)果一炮走紅。如今，他又開發(fā)出鮮活包裝的南麂大黃魚，僅此一項定制業(yè)務(wù)，他每年增收300余萬元。

　　在風大浪高的馬祖岙的海面上，記者登上了歸國華僑胡志疊的飼養(yǎng)船，這位7歲趕海、20多歲出國把水產(chǎn)生意做到全世界57個國家的漁家漢子，60歲后決定回到幼時趕海抓大黃魚的南麂島，他利用海外先進的養(yǎng)殖理念，借助南麂特殊海洋生態(tài)圈，使各項指標與野生大黃魚接近的南麂大黃魚成為一道響當當?shù)摹爸袊恕薄?/p>

　　漫步在南麂美麗的海灘上，遠眺海上起伏綿延的深海網(wǎng)箱，“瑣碎金鱗軟玉膏，冰缸滿載入關(guān)舫”，清代詩人王蒔蕙描述浙江沿海漁民捕撈大黃魚時的詩句縈繞耳邊。總產(chǎn)值近兩億元的南麂大黃魚產(chǎn)業(yè)，正是南麂干部群眾換種方式“吃海”，漁民奔向富裕路的有力舉措。

責任編輯： 鄒姍琳