山水迷蒙 村美民富 縉云仙都農民的致富經
山水迷蒙 村美民富 縉云仙都農民的致富經
2019年01月12日 11:59:02 來源: 浙江在線 作者: 記者 賈曉雯 見習記者 白璐
《山水迷蒙 村美民富》吳品禾 攝
在蒙蒙細雨中，遠處的縉云仙都鼎湖峰如春筍拔地而起，直插云霄，峰頂煙霧繚繞，人間仙境一般，這里稱為“仙都”名副其實。
1月9日，記者走進縉云仙都街道，尋找仙都“村美民富”背后的故事。
“軒轅民宿部落”誕生記
發展鄉愁富民產業的金字招牌
連綿多日的雨水給冬季的仙都增添了不少寒意，在通往仙都風景區的必經之路軒轅街上聚集了高檔民宿、農家樂、土特產總匯等特色商家，一派生機勃勃。
殊不知，這條街一度沉寂了十四五年，2012年之后才漸漸有了活力，“軒轅民宿部落”是街區一大特色，現已有42家民宿開門營業。
記者走進了一家名為“清荷別院”的民宿，一股茶香拂面而來，土生土長的縉云人呂姝在裊裊茶香中為記者講述了民宿帶給仙都的變化。
2016年“清荷別院”開業時，軒轅街上只有3家民宿，之后民宿便如雨后春筍般生長起來，民宿的出現為村民增加就業，幫助村民打通了土特產銷售渠道。
不遠處的“近云麗舍”緊鄰仙都小赤壁景區，面朝好溪，背依田園。據了解，這家民宿從簡單住宿到銷售產品、行程制定等進行了經營模式的拓展，這樣的經營模式帶動了下洋其他民宿發展，私家車司機、燒餅推廣銷售等項目也帶動了周邊村民的增收。
到目前為止，仙都街道己共有民宿農家樂172家，2017年產值達4560萬元。民宿、農家樂盤活了可用民房，帶動村民增收致富，“美麗”革命在仙都擦出了閃亮火花。
“縉云燒餅”翻身記
向世界打出縉云“金名片”
“爐傳三百世，餅香五千年。”縉云燒餅從一個名不見經傳的地方小吃，轉身成為縉云人引以為豪的“富民產業”，成為吸引世界游客的縉云“金名片”。
在軒轅街上，聞著燒餅香味，一家縉云燒餅店進入記者的視野，傳統的木質古屋，古色古香。據老板章金英介紹，在旅游旺季時店里一天接待顧客400余位，每天的收益能達一萬元。
縉云燒餅文化歷史悠久，工藝精細，世代傳承。2013年之前，縉云只有2300余人從事燒餅行業，產值2個億左右，基本一輛三輪車，一個餅桶，就撐起一家店。
不知不覺中，浙江縉云燒餅已火遍大江南北。現在的縉云燒餅已不是當初的“街頭霸王”，一間間古色古香的品牌小店出現在人們的視線，成為美食界的“小網紅”。2018年，縉云燒餅從業人員1.7萬多人，產值18億元，
為打造縉云燒餅品牌，激活燒餅產業，2014年縉云縣成立燒餅辦，一手通過品牌打造，提高縉云燒餅知名度和美譽度；一手抓人才培養，免費培訓縉云燒餅師傅，曾經的養殖戶、小作坊個體戶轉型做燒餅。截止目前，已累計培訓縉云燒餅師傅10033人。
一萬多縉云人帶著巴掌大的燒餅闖天下。如今，縉云燒餅在全國20多個省市區開出485家品牌授權示范店，在澳大利亞、意大利、加拿大、迪拜等8個國家也都有縉云燒餅的身影。縉云燒餅已經成功邁出國門走向世界。
