流口水！臘味、糍粑…有你家鄉(xiāng)的“年味”嗎
流口水！臘味、糍粑…有你家鄉(xiāng)的“年味”嗎
2019年01月27日 10:33:33 來源: 人民日?qǐng)?bào)客戶端 作者:
春節(jié)將至，各地都曬肉迎新春，豬肉、板鴨、魚肉一片片洗凈、晾曬，勾引著我們的食欲。2019年1月17日，杭州終于迎來陽光滿溢的大晴天，太廟廣場(chǎng)邊的居民們忙著把醬鴨、醬肉、醬魚拿到太陽底下晾曬，油光锃亮的醬貨散發(fā)著誘人的香氣。（圖片來源：視覺中國）
春節(jié)臨近，在我國東北地區(qū)的廣大農(nóng)村，當(dāng)?shù)赜袣⒛曦i的習(xí)俗。提到殺年豬自然離不開殺豬菜，殺豬菜的滋味兒是每個(gè)東北人一年到頭最掛念的一餐，這其中的血腸又是東北殺豬菜的精華。剛剛煮出來的血腸，稍微放晾一點(diǎn)，就可以趁著熱乎食用了，這個(gè)時(shí)候口感最佳。血腸這道菜具有濃郁的東北特色，也是招待客人的一道硬菜。
山東省鄒城市一位80后的二孩媽媽王敏，一邊在家照看孩子一邊微信手機(jī)接單，臘月以來趕制了200余個(gè)獨(dú)特的花糕豬，迎接新年。這種花糕豬“大豬”包裹著“小豬”，寓意新的一年多子多福，花糕豬深受市民喜愛，很多熟悉的朋友點(diǎn)名要這種花糕豬，王敏足不出戶，通過網(wǎng)絡(luò)就銷售一空。
“碾白珍珠下甑籠，旋聞?chuàng)v杵響蓬蓬?！彪S著新春佳節(jié)的臨近，這兩天，江蘇鎮(zhèn)江句容南鄉(xiāng)天王鎮(zhèn)的村民們開始忙著蒸糯米、打糍粑，沉浸在一派忙年的喜慶之中。
江蘇淮安，豬年春節(jié)臨近，街頭掛滿了傳統(tǒng)手工藝腌制品美食，有香腸、咸肉、豬頭肉，年味漸濃。
春節(jié)臨近，山東省臨沂市群眾趕制臘腸、臘肉等傳統(tǒng)臘味食物，處處臘味飄香。2019年1月23日，山東省臨沂市費(fèi)城街道，農(nóng)民在整理晾曬臘腸。
