首屆中國紹興特色小吃文化節暨中國嵊州小吃文化旅游節在嵊州市開幕
首屆中國紹興特色小吃文化節暨中國嵊州小吃文化旅游節在嵊州市開幕
2019年05月15日 11:22:43 來源: 浙江新聞客戶端 作者: 通訊員 金斌
舌尖度量的幸福。4月30日，首屆中國紹興特色小吃文化節暨中國嵊州小吃文化旅游節隆重開幕。浙江省人大常委會原副主任袁榮祥、浙江省政協原副主席徐鴻道、紹興市委書記馬衛光、中國飯店協會常務副會長兼秘書長陳新華、嵊州市委書記徐建役分別按下代表著“綠色、健康、和諧、美好、豐收”的啟動按鈕，共同啟動首屆中國紹興特色小吃文化節暨中國嵊州小吃文化旅游節。
據悉，活動堅持鄉村振興、文旅融合和促進消費為導向，以“品味嵊州、唱游越鄉”為主題，以紹興特色小吃發展為主線，以“嵊州小吃”為主要載體，通過舉辦“發展論壇”“小吃展示”“文旅講堂”“彩車巡游”“網紅推介”等系列活動，集中展現紹興（嵊州）小吃特色文化，為培育鄉村發展新動能，助推鄉村振興、展示越鄉文化發揮積極作用。
紹興市委書記馬衛光致辭。他說，紹興是一座有著2500多年歷史的文化古城，也是風光秀麗的水鄉名城，更是一座有著獨特民俗和飲食文化的美食之城。近年來，紹興各地傳承弘揚小吃文化，積極發展小吃產業，取得了良好效果。嵊州市通過市場主導、政府引導、產業聯動、各方參與，推進小吃產業經營規范化、工藝標準化、主體組織化、產品品牌化，使小吃產業成為富民產業，“老業態”成為“新動能”，并獲評我省首個“中國小吃文化名城”。嵊州小吃猶如越劇一樣柔美細膩、百吃不厭、回味不絕，真誠歡迎世界各地的美食達人和“吃貨”們，經常來紹興旅游作客，品嘗紹興美食，品味古越風韻。同時，真誠希望通過本次活動的舉辦，深化與各大企業、平臺和機構的合作，共同把紹興小吃產業規模做大、品質做優、品牌做強，更好地傳承弘揚包括小吃文化在內的優秀傳統文化，更好地滿足群眾日益增長的美好生活需要，更好地助推高質量發展。
市委書記徐建役向蒞臨本次活動的各級領導和嘉賓表示熱烈的歡迎。他說，嵊州飲食文化源遠流長，嵊州人民勤勞淳樸、熱情好客，在長期的生產生活實踐中，精彩譜寫了美味絕倫、飽含歷史的嵊州小吃文化。一直以來，嵊州市高度重視小吃產業發展，深入挖掘小吃文化，走出了一條以小吃帶動鄉村振興、推動消費升級、促進文旅融合的新路子。嵊州將以此為契機，全面整合各類資源優勢，高質量組織“千人大接籠”、小吃嘉年華、紹興特色小吃展等各項活動，讓大家品嘗越鄉飲食文化之精髓，體驗江南水鄉文化之韻味。真誠希望社會各界一如既往地關心支持嵊州發展和宣傳推介嵊州小吃，既讓更多的新老朋友走進嵊州，聽越劇、弈圍棋，飲茗茶、品小吃，也讓嵊州小吃進一步飄香國內外，不斷豐富全國人民乃至世界人民的餐飲選單。
開幕式上，市委副書記、市長嚴鋼代表嵊州市與新華網簽署戰略合作協議。雙方商定，將建立高層定期會晤的機制，持續推動雙方在政務建設、文化推廣、產業融合及相關領域的溝通與交流。雙方發揮各自優勢，進一步拓寬在理論研究、廣告推廣、論壇交流等方面的合作及其他領域合作。開幕式上，還發布了“中國嵊州小吃城”規劃、嵊州小吃”標準語系。
“嵊州小吃歐洲行”授旗儀式同時舉行，并發布了《嵊州小吃歐洲行合作備忘錄》。據悉，嵊州將和商務部中國歐洲經濟技術合作協會歐盟工作委員會聯合開展“嵊州小吃”歐洲行活動，以小吃為載體，推動嵊州走出國門，進一步擴大嵊州小吃的“美食版圖”。
摩爾多瓦駐華參贊 Cecilia Chirita，布基納法索王子阿瑟·法布萊斯，來自蒙古國的寬太·艾米恩，網紅“米其林女孩” 凱迪，“嵊州小吃 舌尖度量的幸?！惫俜蕉兑籼枅F隊等5人（團）被授予“一帶一路”紹興·嵊州小吃文化使者稱號。
