九個“金句”記心頭 助您健康過大年

九個“金句”記心頭 助您健康過大年

2017年01月26日 11:04:46 瀏覽量: 來源:中國消費網(wǎng) 作者:

　　春節(jié)長假期間，忙碌了一年的人們總免不了歡慶一番，好好放松放松。親友團聚、推杯換盞、好吃好喝、好玩好樂成了不變的“年主題“。春節(jié)應(yīng)酬多，也打亂了人們正常的飲食、生活規(guī)律。食物油膩、飲酒過量、久坐不動、休息不好等都成了健康的隱形殺手。

　　“多吃蔬果少吃咸，大魚大肉勿貪多，零食飲料少為妙，串親會友限煙酒，少坐多動走一走，張弛適度不熬夜，防寒保暖穩(wěn)慢病，遠離傷害保平安，聚散離合莫惆悵，健健康康過大年”，《中國消費者報》特別編寫了一段順口溜，九個“金句”記心頭，助您健康過大年。

　　多吃蔬果少吃咸

　　春節(jié)期間膳食肥膩是傳統(tǒng)特點，而且聚餐頻繁，容易吃得多、動得少。中國中醫(yī)科學(xué)院廣安門醫(yī)院主治醫(yī)師儲余光在接受《中國消費者報》記者采訪時指出，此時應(yīng)多吃富含膳食纖維和維生素的蔬果，以維持人體新陳代謝的需要，并促進胃腸蠕動，使動物蛋白在體內(nèi)代謝所產(chǎn)生的有毒物質(zhì)盡快排出。

　　“菜單應(yīng)掌握葷素搭配的原則，最好的搭配是葷菜、素菜各占三分之一，另外還可準(zhǔn)備三分之一的葷素搭配菜。”儲余光建議，可多吃些冬瓜、蘑菇、苦瓜、豆芽、百合、銀耳等去火的蔬菜，這些和肉類搭配能降火開胃、清熱解毒，還能緩解因過度娛樂所導(dǎo)致的體內(nèi)陽氣持續(xù)亢奮。飯后可吃點去火的水果，如蘋果、梨、橙子、西瓜等，而榴蓮、龍眼、橘子、荔枝等熱性水果要少吃。節(jié)日飲料應(yīng)以清淡為主，比如綠茶、菊花茶、苦丁茶、烏龍茶、薏米水為飲料首選。

　　另外，春節(jié)的飯菜豐富，但有很多都是“重”口味。鹽吃多了對人體有重大的危害，特別是冬季，更要少吃咸。

　　據(jù)介紹，中醫(yī)理論認為，“冬腎氣旺，腎屬水，味屬咸;水克火，火屬心，心主苦。當(dāng)冬之時，其飲食之味，宜減咸而增苦，以養(yǎng)心氣”。意思是說，冬季為腎經(jīng)旺盛之時，腎主咸，心主苦，當(dāng)咸味吃多了，就會使偏亢的腎水更亢，使心陽的力量減弱。儲余光指出，從現(xiàn)代醫(yī)學(xué)來看，飲食過咸，需要更多的水分保持血漿滲透壓平衡，故而攝入較多水分，導(dǎo)致血容量增多，心臟泵血的負擔(dān)加重。同時冬季氣候寒冷，腠理閉塞，很少出汗，人體攝入的水分與鹽分均須從腎臟排泄，加重了心臟與腎臟的負擔(dān)。辭舊迎新之際，也正是一年中天氣最冷的時節(jié)，因此更應(yīng)避免食咸，以減輕心臟與腎臟的負擔(dān)。

　　大魚大肉勿貪多

　　傳統(tǒng)的春節(jié)餐桌上總是少不了各種大魚大肉，好像這樣才叫過年。大魚大肉雖然豐盛，吃多了卻容易給身體帶來傷害。

　　專家指出，節(jié)日期間暴飲暴食所帶來的直接危害就是胃腸道負擔(dān)加重，消化不良。人體胃黏膜上皮細胞壽命較短，每2-3天就應(yīng)修復(fù)一次。如果上頓還未消化，下頓又填滿胃部，胃始終處于飽脹狀態(tài)，胃黏膜就不易得到修復(fù)的機會，胃大量分泌胃液，會破壞胃黏膜，產(chǎn)生胃部炎癥，出現(xiàn)消化不良癥狀。長期以往，還可能發(fā)生胃糜爛、胃潰瘍等疾病，嚴重的可能誘發(fā)急性胰腺炎，甚至危及生命。同時，飲食過量會使脂肪堵塞在腸道里，會造成腸阻塞。此外，吃得過飽還會引起大腦反應(yīng)遲鈍，加速大腦的衰老。因為人們在吃飽后，身上的血液都跑到腸胃系統(tǒng)去“工作”了，容易讓人長期處于疲勞狀態(tài)，昏昏欲睡。