九個“金句”記心頭 助您健康過大年

九個“金句”記心頭 助您健康過大年

2017年01月26日 11:04:46 瀏覽量: 來源:中國消費網 作者:

　　儲余光告訴記者，春節期間因“食滯”所導致的消化不良十分常見，吃些幫助消化的消食之品可以有效緩解癥狀，如山楂、菠蘿、檸檬、獼猴桃等。其中，山楂味酸、甘，性微溫，健脾開胃、化滯消食、增進食欲，尤善消油膩肉積。現代藥理研究認為，山楂含有脂肪酶，并能增加胃消化酶的分泌，促進消化。此外，還可以喝些大麥茶，因為大麥茶具有平胃止渴，消渴除熱，化谷食之功，有利于食物消化，飽餐過后飲用一些大麥茶，可以解膩、去辣、助消化。

　　零食飲料少為妙

　　走親訪友，家家戶戶的客廳茶幾上都擺滿了零食，堅果、糖果、餅干、果凍、爆米花、巧克力、果脯蜜餞、油炸食品……滿滿一桌子，吃上就停不住嘴，讓人欲罷不能。然而專家指出，以現在大眾的生活水平，一日三餐已足夠滿足我們的身體所需，零食對人體而言可謂額外負擔。

　　北京市健宮醫院副主任醫師李東超告訴記者，以果脯和蜜餞為例，含糖量可能高達60%以上，屬于高糖分、高熱量、低維生素的食品。不僅如此，果脯和蜜餞可能還混入了其他添加劑，如為了讓色、香更濃些，會添加香精和合成色素，吃多了會對肝臟造成損害。而部分蜜餞更加入了不少鹽，高鹽分會加重腎臟負擔，讓本來營養價值就不高的食物成為健康的隱患。再比如堅果，雖然營養含量比較豐富，但一不小心就容易過量。研究發現，堅果的油脂含量從40%到80%不等，熱量很高。最有害無益的還要屬油炸食品。薯片是孩子們的最愛，它們吃下去最“香口”，但突出的是味覺而不是營養。油炸食物經過高溫煎炸，不僅帶走了其中大部分的維生素，還產生丙烯酰胺等有害成分。同時，油炸食品含有大量飽和脂肪和反式脂肪酸，對人體有害，所以少吃為妙。

　　節日期間，家家戶戶都備了飲料，不少孩子甚至拿飲料當水喝。李東超指出，過多喝飲料會吸收過多糖分，產生大量熱量，長期堆積很容易引起肥胖，更為嚴重的是，還會增加腎臟的負擔。特別是碳酸飲料，大都含有磷酸，大量磷酸的攝入會引起鈣、磷代謝失調，影響體內鈣的吸收，缺鈣就意味著骨骼發育緩慢、骨質疏松。李東超建議，飽食之后可喝杯橙汁，橙汁中富含有機酸，有促進消化的作用，解油膩、消積食，并有止渴醒酒的妙用。

　　串親會友限煙酒

　　節日期間，家中除了準備年夜飯，還要備酒。無論是哪個地方，在過節的時候，都不可避免地要來點小酒助興。但是在喝酒的同時，也要注重自身健康，懂得小酌怡情。

　　據儲余光介紹，無論何種酒，一旦過量都會對肝臟產生很大的危害，因此根據酒類的不同要選擇適量飲用。白酒除了酒精之外，幾乎不含有其他任何營養，喝完白酒覺得身體暖和只是酒精的副作用，而一旦過量，對肝臟和腦細胞的危害都是非常大的。啤酒的熱量相當高，1升的啤酒相當于4兩米飯所帶來的熱量，這一熱量是人一天所需的主食的量，因此容易導致肥胖。適當飲用紅酒能夠促進血液循環，降低血脂，但紅酒仍然是一種酒精性飲料，過度飲用會導致惡心、嘔吐。一般來講，紅酒用高腳杯飲用，一天飲用量不超過一杯。相比之下，黃酒中的營養成分相對比較高，由大米長時間發酵而成，其中含有的有機酸、維生素和氨基酸具有抗氧化的作用，也更容易讓營養被吸收。但黃酒當中仍含有酒精，過度飲用對肝臟也有很大危害，建議黃酒飲用量每天不超過3兩。

　　儲余光同時提醒，過年喝酒在所難免，但一定不要空腹喝酒，在喝酒之前一定要多吃點主食，為身體提供多一點兒糖分，以保護肝臟。在喝酒之后，要多喝點糖水或蜂蜜水，同樣可以提供糖分，減輕肝臟負擔。

　　人們常說“煙酒不分家”，這是有科學依據的。研究發現，先攝入酒精，再攝入尼古丁后，尼古丁會通過刺激基底前腦的大腦區域反應，削弱酒精的睡眠誘導作用。意思就是，酒精讓人想睡覺，尼古丁讓人更精神，于是人就會喝更多的酒、抽更多的煙。專家指出，與其說酒還有一定的保健功效，煙卻是百害而無一利，所以最好遠離。

　　少坐多動走一走

　　春節期間親友相聚，免不了會坐在一起搓麻打牌，而對于一些患有頸肩腰腿疼痛等關節疾病的患者，專家提醒，要警惕長時間久坐帶來的關節問題。