盤點名人冬日最愛暖心菜 蘇軾莫言也是美食家

盤點名人冬日最愛暖心菜 蘇軾莫言也是美食家

2016年10月25日 15:52:43 瀏覽量: 來源:人民網 作者:

　　莫言:美食中的“幸福感”

　　《會唱歌的墻》節選:

　　第二天，單位果然宰了一頭大肥豬，肉被切成拳頭大的塊兒，紅燒了半鍋。饅頭是新蒸的，白得像雪花膏似的;豬肉燉得稀爛，入口就會融化。啥叫幸福?啥叫感激涕零?啥叫欣喜若狂?這就是了。

　　諾貝爾文學獎獲獎者莫言在回憶起當兵的日子時，令他最難忘的便是燒豬肉。在那個物資匱乏的年代，一碗熱騰騰的燒豬肉，它不僅是解決溫飽的食材，也是他年少時“幸福感”的來源。

　　李碧華:恩愛“小團圓”

　　《飲食檔案5:紅袍蝎子糖》節選:

　　在香港地鐵天后站電氣道一帶，有家熱鬧的小店，他們的酒心姜汁湯圓實在很不錯，餡兒心是麻蓉加上玫瑰露酒，泡在姜汁糖水中的。咬開柔韌的外皮，酒和姜的獨特芳香，令人微醉又乍醒。這設計很有一番心思。湯圓雖是平凡的小點心，但它密實、圓滑、可咸可甜。它在蕓蕓眾生里，活得平安，既成不了被彈打的出頭鳥，也不必面對大風大浪大起大跌。湯圓，就是現世凡塵里，一種及時珍惜的恩愛小團圓呢。

　　香港作家李碧華，她的作品從《霸王別姬》到《胭脂扣》文字一貫尖刻潑辣。但談到美食，你看到的文字一定是色香味俱全，隨心而有深意。冬日里，最暖心的甜品莫過于湯圓，既暖胃又暖心。一口香甜，將冬日里的嚴寒一并驅走。

　　能夠將一日三餐吃出趣味，不懼時間的滄桑流變，這才是“美食家”的最高境界。